Ponowna ocena bezpieczeństwa

Na wniosek Komisji Europejskiej Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności przeprowadza obecnie ponowną ocenę bezpieczeństwa wszystkich dodatków do żywności, które zostały dopuszczone do stosowania w UE przed 20 stycznia 2009 r. Pierwszą substancją słodzącą, która przeszła proces ponownej oceny był aspartam. W 2013 r. po przeprowadzeniu jednej z najbardziej kompleksowych naukowych ocen ryzyka dotyczących dodatków do żywności, EFSA opublikowała jej wyniki, które ponownie potwierdziły, że aspartam jest bezpieczny dla konsumentów.